Confiture de quetsches 3 recettes filtrer confiture de quetsches 5/5 ( 5 avis) confiture de quetsches à la cannelle 4.8/5 ( 5 avis) confiture de quetsches à la. Les quetsches sont à l'alsace ce que les mirabelles sont à la lorraine. dans sa préparation, l'auteur parfume sa confiture avec de la cannelle et de l'anis étoilé. de. Recette originale de confiture de quetsches du grand-père agrémentée de kirsch, amandes, noix, épices à pain d'épices . confiture préparée en alsace par christine. Petite prune goûteuse, la quetsche est une recette traditionnelle en alsace. même les cigognes la considèrent comme la meilleure confiture ! alors sortez votre bassine à. 1 laver les fruits. les sécher. les dénoyauter. ajouter le sucre et porter à ébullition. 2 ajouter la cannelle et l'anis, faire cuire 30
Ingrédients 2 kg de quetsches 1,5 kg de sucre préparation de la confiture de quetsches lavez, rincez et coupez en deux les. Préparation : laver les quetsches dans un grand bol d’eau froide et équeuter. couper en deux et enlever les noyaux. couper chaque moitié en 5 ou 6