La cuisson dure entre 4 et 7 heures (plus longue sera la cuisson, plus le gigot sera confit et fondant). le service se fait à la cuillère avec le jus de cuisson filtré. le + du chef. Gigot de 7 heures : la recette incontournable 4.7/5 357 commentaires + 9 8 h facile moyen mon carnet partager ingrédients − personnes + sel. Le gigot de 7 heures est une recette rustique et d'une extrême simplicité. très peu de choses à faire, une longue cuisson, et un résultat toujours spectaculaire : le. Une fois que le gigot est doré, couper le feu et ajouter tous les autres ingrédients: le thym, le laurier, le romarin, le miel, l’ail, les carottes et mouiller avec le vin blanc et le bouillon. Pour réaliser cette recette de gigot de 7 heures, commencer par désosser le gigot d'agneau. pour bien comprendre la
Retirez le gigot de la cocotte et posez-le sur un plat. mettez les gousses d’ail, la carotte et l’oignon dans la cocotte, salez. ajoutez le lard et faites revenir 1 min à feu. La veille, préparez la marinade du gigot de 7 heures : mélangez 1 cuil. à soupe d’huile d’olive avec 30 cl beaume-de-venise, les gousses d’ail écrasées, le romarin et faites