Plat lorrain complet et traditionnel : palette de porc demi sel, lard fumé, saucisses fumées, pommes de terre, chou vert frisé, navets. plat- préparation : 25 min- repos : 1 heure. Préparation: faire blanchir dans l'eau bouillante le chou lavé et coupé en 4 en enlevant les grosses côtes, égoutter (il sera plus digeste). emplir d'eau à moitié la cocotte et porter à. Préparation 1 faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. changez d'eau au bout d'1/2 h. 2 Épluchez l'oignon et plantez le clou de girofle. Moyen mon carnet partager ingrédients − personnes + sel poivre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon piqué d'un clou de girofle 4 poireaux 4. Dans une cocotte, recouvrez la palette d’eau et ajoutez le bouquet garni et 6 grains de poivre. laissez cuire pendant 2 heures. epluchez les légumes. egouttez les
Ingrédients 1 palette de porc fumé 4 carottes 🥕 4 poireaux 5 pommes de terre 🥔 1 chou vert 2 saucisses de morteau 250 g haricots blancs (boite) 4 navets 1 bouquet garni, sel, poivre,. Les étapes de la recette pour préparer potée lorraine. 1. dans une grande cocotte, faites cuire la viande de porc et le lard salé à feu moyen, en remuant de temps. Epluchez tous les légumes. enlevez la couenne du lard. dans une cocotte en terre si possible (ou à défaut une cocotte en fonte), faites fondre le saindoux, tapissez le fond. Préparation : etape: 1 blanchir le chou en le pongeant dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. egouttez après. etape: 2 en accompagnement, préparez un pot avec. Mettre la palette et le jarret de porc dans la cocotte ou le cuiseur. etape: 4 recouvrir d’eau, puis ajouter du poivre. etape: 5 mettez à mijoter (feu doux) pendant 2h. etape: 6 au bout
Elaboration. 3 – mettre la palette et le jarret de porc dans la cocotte ou le cuiseur. 4 – recouvrir d’eau, puis ajouter du poivre. 5 – mettez à mijoter (feu doux). Les recettes de potée lorraine. les meilleures recettes de potée lorraine avec photos pour trouver une recette de potée lorraine facile, rapide et délicieuse