Préchauffer le four à 160 °c en chaleur tournante. entre-temps, faire fondre le beurre à feu vif dans une sauteuse. y faire dorer les morceaux de lapin avec les lardons. Découvrez des recettes raffinées, tout en restant faciles à préparer. retrouvez les grands classiques de la cuisine française tels que le lapin au foie gras ou le lapin aux morilles. Les recettes de lapin et cidre les plus appréciées. recette de lapin et cidre facile, rapide et délicieuse : 100 recettes de lapin et cidre à découvrir sur recettes de. Mon carnet partager ingrédients − personnes + sel poivre 1 pot de moutarde d'environ 370 g 2 oignons 2 carottes 2 lapin d'environ 1,7 kg chacun 2 pommes golden 0.75 l de cidre. Faites revenir doucement et réservez le foie du lapin. arrosez les morceaux de lapin avec l'alcool et faites flamber. saupoudrez avec la farine, retournez les morceaux de lapin
1. faire revenir les morceaux de lapin dans du beurre. 2. ajouter les échalotes entières. saler et poivrer. 3. ajouter les carottes coupées en bâtonnets puis. Toujours un peu boudé dans nos assiettes, le lapin mérite pourtant qu'on s'y intéresse. sa chair peu grasse et riche en oméga 3 devrait lui ouvrir le chemin de notre table à une. Originaire de picardie, le lapin au cidre témoigne d'une cuisine chaleureuse et conviviale qui régalera les papilles à l'heure du déjeuner, comme du dîner. nous allons. Le lapin au cidre est un plat facile à réaliser qui vous permettra de cuisiner autrement la chair fine et délicate du lapin